10. EVALUACIÓN DE RIESGOS
DURACIÓN: 1 día
QUIÉN DEBERÍA ASISTIR: Consultores / Auditores / Personal técnico y de calidad.
EVALUACIÓN: Asignaciones del curso - evaluación de riesgos; Porcentaje mínimo 75%.
RESUMEN DEL CURSO: Este curso es para proporcionar a los delegados una comprensión profunda de la evaluación de riesgos y permitirles utilizar diferentes modelos de evaluación de riesgos. Esto es particularmente útil cuando se implementan sistemas de gestión de salubridad alimentaria en el sitio y cuando se implementan los requisitos de los estándares globales de BRC.
OBJETIVOS CLAVE DE APRENDIZAJE:
Al final de este curso, los delegados podrán:
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Entender la terminología de evaluación de riesgos.
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Elegir y utilizar diferentes modelos de evaluación de riesgos para procesos en sitio.
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Comprenda lo que BRC Global Standards espera de una evaluación de riesgos exhaustiva